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FormuleMenu
Piadine + Boisson 🥤
Piadine au choix + boisson · Repas sur le poucePiadine of your choice + drink · Quick meal
Formule
Piadine + Dessert 🍮
Piadine au choix + dolci 100% maisonPiadine of your choice + 100% homemade dessert
Formule
Pâtes fraîches + Boisson 🥤
Pasta sur mesure + boisson au choixCustom pasta + drink of your choice
Formule
Pâtes fraîches + Dessert 🍮
Formule généreuse — pasta + dolci maisonGenerous menu — pasta + homemade dessert
🍝 Pâtes
Lasagnes à la bolognaise 🥩
Ragù 100% bœuf cuisiné 3h · béchamel maison100% beef ragù slow-cooked 3h · homemade béchamel
🍝 Pâtes
Lasagnes au pesto 🌿
Pesto basilic frais · pignons de pin · huile d'olive 1re pressionFresh basil pesto · pine nuts · first-pressing olive oil
🍝 Pâtes
Orecchiette tomates & saucisse 🥩
Orecchiette des Pouilles · tomates cerises · saucisse italiennePuglia orecchiette · cherry tomatoes · Italian sausage
🍝 Pâtes
Fusilli à la sicilienne 🌿
Ricotta fraîche · tomates cerises · pignons · mozza fuméeFresh ricotta · cherry tomatoes · pine nuts · smoked mozza
🍝 Pâtes
Penne gorgonzola, roquette & noix 🌿
Gorgonzola onctueux · roquette fraîche · noix croquantesCreamy gorgonzola · fresh rocket · crunchy walnuts
🍝 Pâtes
Tortiglioni à la truffe ✨
Le plat signature — truffe noire · huile d'olive · parmesanThe signature dish — black truffle · olive oil · parmesan
🍝 Pâtes
Pâtes au saumon & courgettes 🐟
Saumon · courgettes · tomates cerises · léger et savoureuxSalmon · courgettes · cherry tomatoes · light and flavourful
🍝 Pâtes
Salade de pâtes 🌿
Tortiglioni · artichauts · mozza · olives · vinaigrette balsamiqueTortiglioni · artichokes · mozza · olives · balsamic dressing
🫓 Focaccia
Focaccia pesto, mozza & bresaola 🥩
Focaccia maison · pesto basilic · mozzarella fondante · bresaolaHomemade focaccia · basil pesto · melting mozzarella · bresaola
🫓 Focaccia
Focaccia nature au romarin 🌿
Focaccia maison croustillante · romarin · huile d'olive PouillesCrispy homemade focaccia · rosemary · Puglia olive oil
🫓 Focaccia
Focaccia pugliese 🌿
Tomates cerises · origan · huile d'olive · spécialité de BariCherry tomatoes · oregano · olive oil · Bari specialty
🫓 Piadina
Piadina végétarienne 🌿
Pesto basilic · légumes grillés · mozza fumée · préparée à la commandeBasil pesto · grilled vegetables · smoked mozza · made to order
🫓 Piadina
Piadina speck & artichaut 🥩
Speck fumé · crème d'artichauts · stracchino crémeuxSmoked speck · artichoke cream · creamy stracchino
🫒 Antipasti
Burrata di Andria 🌿
Crémeuse · stracciatella coulante · arrivage direct des Pouilles chaque mercrediCreamy · flowing stracciatella · direct from Puglia every Wednesday
🫒 Antipasti
Burrata à la truffe ✨
Burrata au cœur truffé · le produit signature des habituésBurrata with truffle heart · the signature product of our regulars
🫒 Antipasti
Panier apéritif pour 2 🎁
Sélection charcuteries · fromages · antipasti · focaccia maisonSelection of charcuterie · cheeses · antipasti · homemade focaccia
🍮 Dolci
Tiramisu maison
Mascarpone crémeux · café · cacao pur · Chef BrunoCreamy mascarpone · coffee · pure cocoa · Chef Bruno
🍮 Dolci
Panna cotta fruits rouges
Panna cotta vanillée · coulis de fruits rouges · légère et délicateVanilla panna cotta · red fruit coulis · light and delicate
🍮 Dolci
3 cannoli au chocolat
Cannoli siciliens au chocolat · croustillants dehors · crémeux dedansSicilian chocolate cannoli · crispy outside · creamy inside
🍮 Dolci
Salade de fruits
Fruits frais de saison · légère et rafraîchissanteFresh seasonal fruits · light and refreshing
🥤 Boissons
Coca-Cola · 33cl
🥤 Boissons
Jus Pago · 20cl
Poire · Pêche · Fraise · ACE · Mangue · Ananas — précisez dans les notesPear · Peach · Strawberry · ACE · Mango · Pineapple — specify in notes
🥤 Boissons
San Pellegrino · 50cl
Eau gazeuse italienneItalian sparkling water
🥤 Boissons
Birra Italia · 33cl
Bière italienne légère et rafraîchissanteLight and refreshing Italian beer
"A tavola non si invecchia." — La filosofia della Bottega di Puglia.lia, è la sua anima, è la sua storia.
La storiaLa storiaOur storyLa historia
Chez Bottega di Puglia, Bruno sélectionne chaque produit auprès de petits producteurs des Pouilles — la Burrata di Andria crémeuse, l'huile d'olive extra-vierge de la Valle d'Itria, les pâtes artisanales du Pastificio Tarall'Oro de Bari, les conserves de Cerignola, les vins du Salento. Un respect absolu du produit, pour une expérience gustative authentique.Da Bottega di Puglia, Bruno seleziona ogni prodotto da piccoli produttori pugliesi — Burrata di Andria, olio della Valle d'Itria, pasta del Pastificio Tarall'Oro di Bari, conserve di Cerignola, vini del Salento.At Bottega di Puglia, Bruno selects each product from small Puglia producers — Burrata di Andria, Valle d'Itria olive oil, Tarall'Oro artisan pasta from Bari, Cerignola preserves, Salento wines.En Bottega di Puglia, Bruno selecciona cada producto de pequeños productores puglieses.
Nos clients ne mentent pas : note parfaite 5/5 sur Google. Même les bébés adorent — et ça, ça dit tout sur la qualité de nos produits !
Nos spécialités Le nostre specialità Our specialities Nuestras especialidades
Les incontournables de la Bottega — faits maison chaque jour par le Chef Bruno I must della Bottega — fatti in casa ogni giorno da Chef Bruno The Bottega essentials — homemade every day by Chef Bruno Los imprescindibles de la Bottega — hechos en casa cada día por el Chef Bruno
Burrata di Andria
Crémeuse, stracciatella coulante — arrivage direct des Pouilles chaque mercredi. « Une merveille pour les papilles ! » Cremosa, stracciatella filante — arrivo diretto dalla Puglia ogni mercoledì. Creamy, flowing stracciatella — direct from Puglia every Wednesday. Cremosa, stracciatella fluida — llegada directa de Puglia cada miércoles.
Lasagne fatte in casa
Bolognaise (bœuf cuisiné 3h) ou pesto basilic — recettes originales du Chef Bruno. Loin des classiques ! Bolognese (manzo cotto 3 ore) o pesto al basilico — ricette originali di Chef Bruno. Bolognese (beef slow-cooked 3h) or basil pesto — Chef Bruno's original recipes. Far from the classics! Boloñesa (ternera 3h) o pesto — recetas originales del Chef Bruno.
Focaccia Pugliese
Focaccia maison aux tomates cerises et romarin, ou garnie pesto & bresaola — croustillante, fondante, irrésistible Focaccia pugliese fatta in casa, con pomodorini o guarnita con pesto e bresaola. Homemade focaccia with cherry tomatoes & rosemary, or topped with pesto & bresaola. Focaccia casera con tomates cherry o con pesto y bresaola.
Antipasti del Giorno
Comptoir riche : charcuteries (San Daniele, bresaola, coppa), fromages italiens, légumes marinés, olives de Cerignola Banco ricco: salumi, formaggi italiani, verdure marinate, olive di Cerignola. Rich counter: charcuterie, Italian cheeses, marinated vegetables, Cerignola olives. Mostrador rico: embutidos, quesos italianos, verduras marinadas, aceitunas de Cerignola.
Tiramisù fatto in casa
Mascarpone crémeux, biscuits imbibés au café, cacao pur — 7,50€. Avec des cannoli, sfogliatelle et biscuits amande Mascarpone cremoso, biscotti al caffè, cacao puro — dolci 100% fatti in casa. Creamy mascarpone, coffee-soaked biscuits, pure cocoa — 7.50€. Plus cannoli, sfogliatelle & almond biscuits. Mascarpone cremoso, bizcochos al café, cacao puro — con cannoli y sfogliatelle.
Épicerie Fine des Pouilles
Huiles Valle d'Itria, pâtes Tarall'Oro, conserves de Cerignola, vins du Salento, fromages au poids — petits producteurs locaux Oli Valle d'Itria, pasta Tarall'Oro, conserve di Cerignola, vini del Salento — piccoli produttori locali. Valle d'Itria oils, Tarall'Oro pasta, Cerignola preserves, Salento wines — small local producers. Aceites del Valle d'Itria, pasta Tarall'Oro, conservas de Cerignola, vinos del Salento.
Nos racines : les Pouilles Le nostre radici: la Puglia Our roots: Puglia Nuestras raíces: Puglia
Burrata di Andria · Olio della Valle d'Itria · Pasta di Altamura · Vini del Salento Burrata di Andria · Valle d'Itria Oil · Altamura Pasta · Salento Wines
Sélection auprès de petits
producteurs locaux des Pouilles
Selected from small
local Puglia producers
Trullo d'Alberobello
Le symbole des Pouilles · Patrimoine UNESCO The symbol of Puglia · UNESCO Heritage
Burrata di Andria
Andria · Puglia · Chaque mercredi
Olio Extra Vergine
Valle d'Itria · 1ère pression à froid
Pasta Tarall'Oro
Pastificio artisanal · Bari
Fromages & Charcuteries
San Daniele · Scamorza · Ventricina
Conserves de Cerignola
Olives · légumes marinés · Puglia
Vins du Salento
Primitivo · Negramaro · Fiano
🫒 Valle d'Itria
Nos huiles d'olive extra-vierge sont sélectionnées auprès de petits producteurs passionnés de la Valle d'Itria — première pression à froid, fruité intense, une qualité incomparable que vous ne trouverez pas en grande surface. Our extra-virgin olive oils are selected from passionate small producers in the Valle d'Itria — first cold pressing, intense fruity flavour, an incomparable quality you won't find in supermarkets.
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